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       壓力噴霧干燥機中液滴膨脹的趨勢和空心顆粒的形成，對于干燥產品的松密度起著重要的作用。空心顆粒可由四種機理形成。

       （1）在液滴表面處，形成一層對氣流為半透性的表面層。隨著液滴溫度的升高，液滴就膨脹起來，并噴出其內側生成的蒸汽。

       （2）水分蒸發的速率，較固體擴散返回到液滴內側的速率要快一些。壓力噴霧干燥機在蒸發完成時，就存在著許多氣孔，在結晶產品的情況下越是如此。

       （3）由于毛細管的作用，干燥時，其中的液體，通過固體微粒間的微細孔隙移動至液滴表面。液體離開液滴中間而形成一個空隙。這個機理適用于黏土糊。

       （4）帶入料液中的空氣，有助于在液滴內側形成空氣空間。

       上述即為壓力噴霧干燥機空心顆粒形成的四種機理。